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Ecrasé de pomme de terre à la Truffe

écrasé de pomme de terre aux truffes

Recette mythique

Laver les pommes de terre et faire les cuire dans un grand volume d eau salée.

Une fois cuites, épluchez les, écrasez les et beurrez généreusement.

Ajouter environ 10g de Brisures de Truffe /personne, remuez et servez avec une viande ou une salade.

Astuce: l huile du fond du bocal de Brisures de Truffe sera servie sur des toast grillés

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