Voilà une délicieuse recette qui se prête à toute occasion, qu’elle soit chic ou décontractée.
Une sublime association délicatement parfumée à la truffe.
Ingrédients:
1 pâte à pizza
30 g de carpaccio de truffes
1 boule de mozzarella di buffala
1 poignée de roquette
fleur de sel à la truffe
parmesan
Préparation:
Préchauffez votre four à 220°c
Disposez votre pâte à pizza sur un plat allant au four et étalez-y la crème de fromage aromatisée aux truffes jusqu’à 1cm du bord. Enfournez pour 15-20 min.
Coupez en tranches la Mozzarella et déposez la sur la pizza, enfournez de nouveau 10 min. Pendant ce temps dans un bol assaisonnez la roquette avec un filet d’huile de truffe et la fleur de sel à la truffe.
Sortez la pizza du four, répartissez quelques tranches de carpaccio de truffes sur la mozzarella fondue, la roquette au centre de la pizza et quelques copeaux de parmesan.
Servir aussitôt.
ENCORE + DE CHOIX ?:
La pizza simplissime et délicate, aux tomates fraiches et huile à la truffe blanche
ou la pizza aux tomates fraiches, Burrata et carpaccio de Truffe
mais encore la pizza au chèvre et miel à la truffe
sinon la pizza aux pommes de terre, Reblochon et brisures de Truffe
et aussi la pizza à la crème fraiche et Salsa Tartufata
Alors maintenant inventez la votre
… à vos spatules, envoyez nous vos recettes, on se fera un plaisir de les partager
Retrouvez tous nos produits sur notre boutique.