Sirop à la Truffe noire

Erika — Wed, 28 Jul 2021 06:57:08 +0000

Vous êtes fan de cocktails? Il ne se passe pas un apéro sans que vous vous transformiez en Tom Cruise dans le Film Cocktail ?

Que diriez-vous de réaliser des cocktails à l’élégance folle, au comble du luxe?

Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser une recette avec nos truffes en saumure qui sublimeront vos kirs et vos cocktails maison:

du sirop de truffe !!!

Voici la recette

– 1 pot de 25/30gr de truffes noires en saumure

– 500 gr de miel

– 50 cl de vin blanc

Placez les truffes dans un pot de mie et laissez macérer 10 jours à température ambiante.

Faites bouillir le vin avec 1,5 litres d’eau. Versez le tout sur le miel et les truffes, puis laissez infuser 4 jours. Filtrez et versez en bouteilles.

Votre sirop est prêt à être mélangé à l alcool de votre choix, laissez parler votre créativité et épatez vos convives.

Encore plus facile : utilisez le miel à la Truffe comme un sirop, pour créer des cocktails ou faire un Kir Super Royal

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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Cocktail à la Truffe

Erika — Wed, 28 Jul 2021 06:47:02 +0000

Vous êtes fan de cocktails? Il ne se passe pas un apéro sans que vous vous transformiez en Tom Cruise dans le Film Cocktail ?

Que diriez-vous de réaliser des cocktails à l’élégance folle, au comble du luxe?

Aujourd’hui nous vous proposons de réaliser 2 recettes avec nos truffes en saumure qui sublimeront vos kirs et vos cocktails maison:

1/ du sirop de truffe

2/ du gin ou vodka à la truffe

Voici les recettes:

SIROP A LA TRUFFE NOIRE:

– 1 pot de 25/30gr de truffes noires en saumure

– 500 gr de miel

– 50 cl de vin blanc

Placez les truffes dans un pot de mie et laissez macérer 10 jours à température ambiante.

Faites bouillir le vin avec 1,5 litres d’eau. Versez le tout sur le miel et les truffes, puis laissez infuser 4 jours. Filtrez et versez en bouteilles.

GIN OU VODKA A LA TRUFFE NOIRE

– 40 ml de vodka ou gin

– 1 pot de 25/30g de truffes noires en saumure

Ajouter les truffes noires tranchées dans une bouteille de 70 cl (750 ml) le Gin ou la Vodka et laisser infuser 1 semaine à température ambiante.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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